Jeśli nie znasz tego przepisu, możesz się zastanawiać, jak zrobić naleśnik z tortilli. Te naleśniki są zrobione z czerwonej soczewicy, która ma pyszny ziemisty, orzechowy i lekko słodki smak. Wystarczy zmiksować soczewicę z solą i wodą, aby uzyskać ciasto naleśnikowe. Możesz podać ten naleśnik ze swoimi ulubionymi dodatkami lub podać go jako zdrową alternatywę dla tortilli. Możesz również dodać do niego świeże owoce lub warzywa.
Po pierwsze, upewnij się, że oprószasz mąką swoją powierzchnię roboczą. Aby uniknąć przywierania, mąka pomaga ułatwić rozwałkowywanie tortilli. Możesz również dodać trochę drobnej semoliny, aby nadać im chrupiącą warstwę. Przygotuj gorącą patelnię do naleśników. Rozgrzej patelnię z obu stron. Umieść tortillę na patelni i smaż ją przez 90 sekund. Kiedy będzie gotowa, odwróć ją na drugą stronę. Możesz użyć szpatułki, aby pomóc tortilli napuszyć się.
Aby zrobić naleśnik z tortilli, ubij jajko z mlekiem lub śmietaną, następnie dodaj ekstrakt waniliowy i cynamon. Dobrze wymieszaj. Gdy ciasto jest już gotowe, rozprowadź je na dużym, płytkim talerzu. Obtocz tortillę w płynie, aż będzie równomiernie pokryta. Uważaj, aby tortilla nie była zbyt mokra. Powstała tortilla powinna mieć wygląd naleśnika. Po zakończeniu podawaj placek tortilli z bitą śmietaną lub cukrem pudrem.
Tortille to prosty płaski chleb, który można wykorzystać do dziesiątek przepisów. Najlepiej użyć mąki uniwersalnej, takiej jak marki Bob’s Red Mill, która ma więcej błonnika i korzyści zdrowotnych. Proszek do pieczenia i sól są opcjonalne, ale można je dodać do ciasta. Możesz użyć dowolnego rodzaju oleju, ale preferowana jest wysokiej jakości oliwa z oliwek. Olej rzepakowy lub olej z awokado będzie również work.
Inną opcją do wykonania tortilli jest użycie oleju roślinnego. Podczas gdy smalec był tradycyjnie używany do robienia tortilli, możesz użyć oleju roślinnego, masła lub skrótu w ten sam sposób. Pamiętaj tylko, aby dodać olej wraz z wodą w kroku trzecim. Okres odpoczynku poprawi teksturę ciasta i ułatwi jego rozwałkowanie. Ponadto okres odpoczynku sprawia, że tortilla jest bardziej giętka.
Jeśli przygotowujesz te naleśniki z wyprzedzeniem, ważne jest, aby utrzymać patelnię pod przykryciem podczas ich gotowania. Zapobiega to odparowywaniu wilgoci i powstawaniu suchych naleśników. Kiedy będziesz gotowy do podania swoich domowych naleśników, nie zapomnij polać ich sosem sojowym. Możesz również cieszyć się nimi następnego dnia jako resztkami! Pozostaną świeże w lodówce do 3 dni lub zamrożone do miesiąca, jeśli będą przechowywane pod przykryciem.
Podobne tematy
